Bij aankomst in het prachtige pand aan de Hoogstraat bleek al snel dat we niet meteen aan tafel gingen. Het koken moest nog beginnen, en we zouden het zelf gaan doen.
Na de speech van de voorzitter vertelde SVC-netwerker Angelique Schoop, eigenaar van Angelica’s Kitchen hoe zij negen jaar geleden begonnen was met deze kookexperience.
Door netwerkers en netwerken kreeg zij al snel een klantenkring. Advertising bleek niet nodig. Zelf koken en daarna met de groep dineren bleek een succesformule. Inmiddels heeft Angelica’s Kitchen ook al 1500 cruisetoeristen ontvangen die tijdens hun stop op Curaçao typisch Antilliaanse gerechten bereiden om daarna op te eten.
Sinds kort is “Angelica’s Delights” geopend aan de overkant, waa je kunt ontbijten, lunchen, brunchen en tea-en, met champagne en allerlei heerlijkheden
Door de chef kok, Clarita Hagenaar werd uitgelegd hoe we ons viergangendiner moesten bereiden. Al netwerkend en nippend aan een wijntje gingen we aan de slag. Gelukkig was Clarita Hagenaar met haar staf tijdens het koken altijd in de buurt om te helpen. Koken is leuk !!! Als je geen boodschappen hoeft te doen en de afwas als sneeuw voor de zon verdwijnt.
“Hidden Sardines, Tapenade, Roasted Tomato Basil Soup, Parmesan Croutons, Beef Bourguignon, Mashed Sweet Potato, Pumpkin Pancake with Curacao Liquer Sauce”,
Het was heerlijk en erg gezellig.
Bijeenkomst 15 december ’08 | foto’s kerstdiner Angelica Kitchen
Bijeenkomst 15 december ’08 | foto’s 2 kerstdiner Angelica Kitchen